메니에르병 치료에 있어 저염분 식단의 효능은 1931년 이래로 계속 알려져 왔고, 많은 환자가 짠 음식을 먹은 후 현기증이 나타난다고 한다.

식품 의약청은 나트륨 섭취 권장량을 하루에 2400mg 이하로 제시하고 있으나, 대부분의 사람들이 3000-4000mg을 섭취한다. 사람은 나트륨을 하루에 240mg만 섭취해도 살 수 있다. 메니에르병 환자가 섭취해야 하는 이상적인 나트륨 양은 전문가마다 다르게 제시한다. 하루 1800mg이라 하는 사람도 있고, 1500mg이라고 하는 사람도 있다. 둘 다 지키려면 노력이 많이 필요한 수치다.